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賞澤起舞 茶藝“八法”

賞澤起舞 茶藝八法 來源:第一茶葉網 字號: T | T 與茶的交流,在一品之間(圖片來源:資料圖) 功夫茶法主要流行于閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來,飲茶時先將泉水貯藏于茶壺之中,放置烘爐上面煮水,等到水初沸,把武夷巖茶投入宜興

賞澤起舞 茶藝“八法”


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與茶的交流,在一品之間(圖片來源:資料圖)

功夫茶法主要流行于閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來,飲茶時先將泉水貯藏于茶壺之中,放置烘爐上面煮水,等到水初沸,把武夷巖茶投入宜興壺之中,用水沖之,蓋好蓋子,再用熱水澆壺身,然后倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身,目的在于發揮茶性,到了后來更使用溫潤泡,內外雙重引發。一般來說,功夫茶茶藝可分以下八步:

一、賞澤起舞

茶因品種不一,色也各異,或碧如溫玉,或暖似琥珀,或深比玄石。觀杯中茶色,看熱煙裊裊而上,縈繞之間,有清香沁人,如佳人在前,令人欲邀而交之。

二、昭君出塞

茶謂之飲品中的君子,取茶有如請友,命名“昭君出塞”。常以三指持杯,又稱“三龍護鼎”,且有珍而重之之意。

三、聞香識茶

靜聞茶香,品味的不僅僅是茶的品階,更是凝聚在茶韻里,沏茶人的一番工夫。聞香,是識茶,更是識人。

四、喜逢甘露

杯中茶湯尚燙,先杯沿接唇,小啜一口,讓唇舌慢慢感受這期待已久的茶湯滋潤,猶如久旱之初逢甘露。

五、蒼龍入宮

甘霖在口,稍稍一咽,便打開咽喉,熱流直奔于深腹之處,燒至丹田,有俗語“茶燒燙著腰”。這一口,有蒼龍逐日之勢,故名為“蒼龍入宮”。

六、溫床暖玉

一口過后,舌已滋潤,喉亦舒展,甘露初嘗而又滾滾而逝,于是再啜一口,聚于舌內,翻滾而下間,有如溫玉在口,散發于口腔之中,令人唇齒留暖,津澤生香。轉自:西湖龍井資訊平臺

七、香消玉蘊

一口乃“喝”,二口是“喜”,三口為“品”,三口過后,茶香已充分擴散,遍布于鼻腔、口腔、體腔。但滾燙感也隨之而來,霎時間消除了遍體的香味,只存留不舍的感覺。

八、歸閣凝香

與茶的交流,在一品之間,飲罷送杯盞回茶盤,似有不舍。見對坐友人,回味茶韻里淡淡的情懷。會心一笑,開口便如蘭芝綻放,舒展胸懷,暢吐心聲,人生幾何。

 
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